Althea Herbal Tea

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Do you know which is the second most popular beverage in the world? There are approximately 7.4 billion people in the world and it seems that a lot of them are drinking tea. Indeed, according to U.N. Food and Agriculture Organization (FAO) tea is the second most popular drink in the world losing the first position only to water.

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It is believed that the habit of drinking tea started with Chinese people almost by accident when tea leaves dropped into a pot of water that was boiling.

Although since the 5th century China had been exporting tea elsewhere in Asia it was only in the 16th century that the tea culture spread to Europe and here we are, drinking and enjoying a cuppa all the time.

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My suggestion for today is Althaea Herbal tea (Althaea officinalis), also called marshmallow. This tea comes from a plant used for medical purposes since ancient time and oral tradition suggests it can treat sore throats, dry coughs, digestive disorders and even skin and hair problems.

Ingredients


  • 1 tablespoon Althaea Herbal tea
  • 1 cup warm water

1 – In a cup mix the ingredients and cover them with a lid.

2 – Wait for about 5 minutes before serving.

Tip – The water should be very warm, but not boiling, otherwise it will burn the tea.

Althcea Bismalva. Illustrations from Herbarium Blackwellianum

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Chá de Alteia


 

Você sabe qual é a segunda bebida mais popular do mundo? O mundo tem aproximadamente 7,4 bilhões de pessoas e parece que muitas delas estão bebendo chá. Na verdade, de acordo com a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) o chá é a segunda bebida mais popular do mundo, perdendo a primeira posição apenas para a água.

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Acredita-se que o hábito de beber chá começou com o povo chinês, quase por acidente, quando folhas de chá caíram em uma panela de água que fervia.

Embora desde o século quinto a China já exportasse chá para diversos lugares na Ásia, foi só no século 16 que a cultura do chá se espalhou pela Europa, e aqui estamos nós, bebendo e desfrutando de uma xícara de chá a todo momento.

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Minha sugestão para hoje é o chá de Alteia (Althaea officinalis – planta da família das malváceas), também chamada de marshmallow. Este chá é originário de uma planta usada para fins medicinais desde a antiguidade e relatos da tradição oral sugerem que ele pode tratar de: dor de garganta, tosse seca, distúrbios digestivos e até mesmo problemas de pele e cabelo.

Ingredientes


  • 1 colher de sopa de chá de Alteia
  • 1 xícara de água morna

1- Em um copo misture os ingredientes e cubra com uma tampa;

2 – Aguarde cerca de 5 minutos antes de servir.

Dica – A água deve ser muito quente, mas não fervente, caso contrário vai queimar o chá.

 

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