Brown Lemonade

Who said lemonade should look yellow? The prove that it is not always the case is this unusual brown lemonade that I am sharing with you today.

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I must admit I came across this recipe almost by accident one day when I wanted to drink lemonade and I just had dark muscovado cane sugar at home. The curious thing about it is that after some time I discovered that brown lemonade is a popular beverage in Northern Ireland where you can even find a sparkling brown lemonade soft drink. Uncommon, isn’t it?

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Ingredients


  • 200ml lemon juice (juice of about 4 mediums lemons)
  • 1 /3 cup of dark muscovado cane sugar
  • 3 lemons zest
  • 4 cups water

1 – In a pan over medium heat put the sugar, lemon zest, and 1 cup of water. Cook it for about 4 minutes, just to dissolve the sugar.

2- In a jug add the above mix with the 3 remaining cups of water.

3 – Let it cool down and serve with ice and slices of lemons.

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Limonada Marrom


Quem disse que limonada deve ser amarela? A provar de que nem sempre e assim é esta  incomum limonada marrom, que eu estou compartilhando com vocês hoje.

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Devo admitir que eu me deparei com esta receita quase por acidente, quando um dia que eu queria beber limonada só tinha açúcar mascavo, escuro, em casa. O curioso é que, depois de algum tempo eu descobri que limonada marrom é popular na Irlanda do Norte, onde você pode até encontrar um refrigerante de limonada marrom. Incomum isso, não é?

  •  200ml de suco de limão (suco de cerca de 4 limões médios)
  • 1/3 xícara de açúcar mascavo, escuro
  • raspas de 3 limões
  • 4 xícaras de água

1 – Em uma panela, em fogo médio, coloque o açúcar, as raspas de limão e 1 xícara de água. Cozinhe por cerca de 4 minutos, apenas para dissolver o açúcar;

2- Em uma jarra, adicione a mistura acima com as 3 xícaras de água restantes;

3 – Deixe esfriar e sirva com gelo e fatias de limão.

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